Du kender sikkert fornemmelsen: Sommerens første lune aften, rygsækken fyldt med pølser og kul, og tanken om at brede tæppet ud under de majestætiske trækroner i Søndermarken. Men inden du tænder lighteren og lader duften af grill sprede sig, er der ét helt centralt spørgsmål, du bør stille dig selv: Må man overhovedet grille i Søndermarken?
Svaret er måske ikke det, du håber på - men det er værd at kende reglerne, før du står dér med optændingsblokke og en opslået engangsgrill. I denne artikel guider Urban Blog dig igennem alt, du skal vide: fra det præcise grillforbud og årsagerne bag til de bedste alternativer for en hyggelig eftermiddag under Frederiksbergs grønne trækroner. Vi pakker også et kort over nærliggende grillzoner og giver dig tips til at holde dig opdateret, når tørken kradser eller regler ændres.
Nysgerrig? Så læn dig tilbage, og lad os sammen finde ud af, hvordan du kan nyde Søndermarken - med eller uden grill.
Kort svar: Må man grille i Søndermarken?
Nej - grill og åben ild er ikke tilladt i Søndermarken. Parken er fredet som en del af det historiske anlæg ved Frederiksberg Slot, og der er derfor indført et generelt forbud mod at tænde ild, uanset om det er til madlavning eller hygge.
Reglerne fastsættes af Slots- og Kulturstyrelsen, som forvalter de kongelige haver og slotshaver i Danmark, i samspil med de lokale retningslinjer fra Frederiksberg Kommune. Styrelsen har vurderet, at bevarelse af de kulturhistoriske omgivelser og hensynet til sikkerhed vejer tungere end muligheden for at grille i parken.
Forbuddet omfatter alle former for ild: engangsgrill, kul- og gasgrill, bålfade, stormkøkkener, fakler og lignende varmekilder. Selv små, tilsyneladende harmløse flammer kan give gnister, skade det gamle træinventar og brænde græsset af, og det er derfor ikke tilladt at medbringe eller tænde noget, der kan udvikle ild eller glød.
Håndhæves reglerne ikke, kan det føre til bødeforlæg og bortvisning, så respekter altid skiltningen på området - også i de perioder, hvor tørke eller ekstraordinær brandfare gør kontrollen endnu skarpere. Hvis du vil nyde maden udendørs, skal du derfor vælge kolde retter og holde Søndermarken fri for røg og gløder til glæde for både natur, kulturarv og alle parkens besøgende.
Hvorfor er der grillforbud i Søndermarken?
Søndermarken er et fredet kulturhistorisk anlæg fra 1700-tallet, og hele området administreres af Slots- og Kulturstyrelsen. Når en park er fredet, gælder der særligt strenge regler for, hvad man må foretage sig, netop for at bevare de historiske landskabstræk, de gamle alleer og de sårbare monumenter. Åben ild og glødende kul kan hurtigt sætte mærker i græsset, sode skulpturerne eller efterlade varmeplamager på de oprindelige stianlæg-noget der er dyrt eller umuligt at reparere uden at ændre på parkens autenticitet.
Derudover er der en konkret brandrisiko, som stiger markant i tørre perioder. Søndermarken har mange gamle, hul-fyldte træer og et tæt lag af tørre blade og kviste i skovbunden. Blot en enkelt glød fra en engangsgrill kan antænde underlaget og sprede ild til både træer og de nærliggende bygninger på Frederiksberg Slotshøj. For hvert år oplever beredskabet flere udkald til mindre brande i grønne områder-et scenarie, Slots- og Kulturstyrelsen ønsker at forebygge helt.
Selv når ilden holdes under kontrol, giver grillen røg- og lugtgener for de mange besøgende, som søger parken for ro, løbeture eller en picnic. Søndermarken ligger i en tæt bymæssig kontekst, hvor røgen nemt fanges mellem træerne og bliver hængende over græsset. Det kan være generende for allergikere og små børn, og det forringer den samlede parkoplevelse for dem, der ikke selv har valgt at grille.
Endelig handler forbuddet om at minimere slid på naturen. Fedtstænk, kulrester og engangsgrill efterlader mørke pletter i græsset, og pakker man kul ned i skraldespande, risikerer man smelte- og brandmærker. Samtidig undgår man den ophobning af engangsgrill-bakker og plastik, som ellers kræver ekstra ressourcer at rydde op. Med grillforbuddet balancerer styrelsen hensynet til vores fælles kulturarv og sikkerhed, så Søndermarken kan fortsætte med at være et grønt åndehul for alle-også i de næste 300 år.
Hvad må du gerne i stedet? Picnic og gode parkvaner
Savner du duften af grillkul, kan du i stedet skrue op for picnic-hyggen. Pak et tæppe, et par kolde retter - fx pastasalat, rugbrødssandwich eller friske bær - og en termokande med kaffe eller iste. Søndermarken har masser af skyggefulde og solrige lommer, hvor du kan brede dig ud med venner eller familie, nyde kunsten fra Cisternerne på afstand og trække vejret i den historiske grønne oase uden at bekymre dig om røg eller gløder.
Tilføj lidt ekstra sjov til turen ved at pakke små, grillfri aktiviteter:
- Kort- og brætspil i rejseformat
- En frisbee eller et sæt petanque-kugler
- Et godt sommerblad eller en audiobook i ørene
- En køletaske med kolde drikke og isterninger
- Et let tæppe til skygge eller som dug
Husk de gode parkvaner, så alle får en behagelig oplevelse:
- Hold hunden i snor, medmindre andet er skiltet.
- Ryd op efter dig selv - tag affald og madrester med til nærmeste skraldespand.
- Respektér skilte, afspærringer og ro-zoner.
- Undgå høj musik; brug evt. hovedtelefoner.
- Lad stier og indgange være fri, så andre kan færdes uhindret.
Hvor kan du så grille i nærheden?
Selvom gløderne må blive hjemme, når turen går til Søndermarken, ligger der flere officielle grillzoner inden for få kilometer. Københavns Kommune har udpeget specifikke områder, hvor du frit - og lovligt - kan tænde både kul- og gasgrill, så længe du følger de lokale anvisninger på skiltene. Det betyder, at du hverken skal bekymre dig om bøder eller brandvagt, men blot pakke grillen sammen og springe på cyklen eller Metroen.
Valbyparken er den mest oplagte kandidat for Frederiksberg-borgere: Parken har flere permanente “grill-øer” med betonunderlag og affaldsstationer, og du finder borde/bænke tæt ved hver zone. Her er desuden god plads til boldspil og storskærms-arrangementer, så hele vennelauget kan være med. Fra Søndermarken er der godt ti minutters cykeltur via Roskildevej - eller tag S-toget til Ny Ellebjerg og gå resten.
Nordpå byder Fælledparken på dedikerede grillarealer, særligt omkring Søpavillonen og Trafiklegepladsen. Her er reglerne simple: hold dig inden for de stenbelagte felter, brug en grill med ben, og sluk gløderne helt før du går. Skal det være med havudsigt, er Amager Strandpark værd at overveje. På øens sydlige del finder du en bred strandbred, hvor grill er tilladt på sandet - dog aldrig i klitterne. Husk at tjekke kommunens skilte, da visse strækninger i højsæsonen kan blive midlertidigt lukket ved blæst eller tørke.
Få overblik over alle tilladte grillpladser på kk.dk under “Parker og natur” eller via kommunens interaktive kort “Find en grillplads”. Her kan du filtrere efter kulgrill, gasgrill, bålhytte og se aktuelle forbud. Et hurtigt kig på Brandvæsenets side eller appen “Kommunalpark” giver også besked om midlertidige afbrændingsforbud, så du undgår at køre forgæves. Med andre ord: planlæg ruten, pak glødesikre fade og poser til aske - så er du klar til en sikker grilltur, blot et stenkast fra Frederiksberg.
Praktisk: Sikkerhed, sæsonregler og hvor du tjekker nyt
Tjek reglerne hjemmefra: Selvom grill og åben ild som udgangspunkt er forbudt i Søndermarken året rundt, kan der komme midlertidige restriktioner - fx totalforbud mod rygning eller brug af fyrværkeri i perioder med høj brandfare. Inden du pakker picnickurven, så kig forbi Slots- og Kulturstyrelsens officielle side eller Københavns Kommunes fritidsportal for seneste meldinger. Her kan du også tilmelde dig SMS-varsling om afbrændingsforbud i hovedstadsområdet.
Sæsonbestemte risici: Fra det tidlige forår til sensommeren er græsset og underskoven særligt tørre, og brandfolk rykker oftere ud til gløder fra cigaretter eller engangsgrill, der er smuglet ind. Tegn på forhøjet brandfare er typisk røde advarselsskilte ved indgangene, ekstra parkbetjente og kommunale kampagner på sociale medier. Ser du de røde skilte, gælder forbuddet straks, også selvom du mener at have set andet på nettet tidligere.
Affald, hensyn og transport: Hjælp med at holde Søndermarken flot ved at
- pakke madrester og emballage i en pose og bruge de opstillede containere
- tage hensyn til andre gæster - undgå højttalere og boldspil i ro-zonerne
- holde stier og indgange fri for cykler; benyt i stedet stativerne ved Roskildevej og ved Zoo-indgangen
- lade bilen stå, når det er muligt; bus 7A, 9A, 18 og Metro M1/M2 til Frederiksberg st. bringer dig tæt på parken
Kilder og opdateret information: De overordnede regler fastsættes af Slots- og Kulturstyrelsen, mens daglig drift og eventuelle særregler deles via Frederiksberg Kommune. For akut brandfare: følg brandfare.dk (Beredskabsstyrelsen). Parkregler ændres uden varsel, så tjek gerne dagen før dit besøg - og del den viden med vennerne, så alle får en tryg og grøn oplevelse i Søndermarken.