Sommeren er over København, og lugten af tændte kul blander sig med lyden af bølger langs den mest populære kyststrækning i byen: Amager Strandpark. Hver eneste fridag lokker strandbredden tusindvis af københavnere og turister ned til sandet - og mange har samme tanke: “Hvor må jeg egentlig stille min grill?”
Grillreglerne på Amager Strandpark kan virke som en jungle af skiltning, kommunale bekendtgørelser og naturhensyn. Ét forkert sted, og du risikerer både bøder, sure blikke og skader på sårbar natur. Men bare rolig: I denne guide knækker vi reglerne ned til kullets glødende kerne, viser dig de grønne zoner, du må grille i, og deler de vigtigste tips til sikkerhed, affald og plan B, hvis brandfare lukker for åben ild.
Sæt tænderne i din favoritmarinade - og læs med, før du sætter lighteren til grillbriketterne.
Hvor må jeg grille på Amager Strandpark? Det korte svar
Ja, du må gerne tænde grillen på Amager Strandpark - men kun i de zoner, som Københavns Kommune har udpeget til formålet. Her er græsarealerne bag selve stranden og væk fra klitterne det sikre valg. Hold dig altid til den opstillede skiltning, så du undgår at opstille din grill i de beskyttede klitområder, på gangbroer eller tæt ved redningsudstyr.
Reglen er enkel: vis hensyn. Det betyder mindst 30 cm afstand fra sand eller græs (brug fx et grillunderlag), god plads til nabohåndklædet og ingen røg direkte i hovedet på strandgæsterne ved siden af. Sørg også for at placere grillen et stykke fra tør beplantning og de lave marehalm-klitter, som både er sårbare og brandfarlige.
Inden du pakker kul og pølser, er det en god idé at tjekke Københavns Kommunes aktuelle brandrisikomeldinger og brandfare.dk. Ved høj tørke kan der indføres midlertidigt forbud mod åben ild - også i de normale grillzoner. Har kommunen indskærpet særlige COVID- eller miljøregler, gælder de selvfølgelig også på Amager Strandpark.
Reglerne: Hvad siger Københavns Kommune og naturbeskyttelsen?
Københavns Kommune giver generelt grønt lys til grill på Amager Strandpark, men kun når du følger de fælles spilleregler for sikkerhed og hensyn. Kommunens forskrift for strand- og parkområder slår fast, at al brug af ild - lige fra engangsgrill til store kulgrill - skal ske på ikke-brændbart underlag og i god afstand fra bygninger, redningsudstyr og tør bevoksning. Du hæfter selv for skader, hvis varmen eller gnister breder sig, så vælg et plant stykke sand eller græs, hvor der er god plads omkring dig og grillen.
Huskeliste fra kommunen:
• Afstand - minimum 3 m til træer, buske, klitter, hegn og bygninger.
• Underlag - brug varmebestandigt underlag, fx en grillmåtte eller fliser.
• Røg og lugt - grillen må ikke genere andre gæster; vindretningen er dit ansvar.
• Støj - højtalere skal holdes på moderat niveau efter kl. 20, og al musik skal stoppe senest kl. 22.
• Slukning - medbring altid vand eller sand, og sørg for, at gløder er helt kolde før du går.
I perioder med tørke kan Beredskab Hovedstaden indføre midlertidigt forbud mod åben ild. Det betyder ingen griller, bål eller engangsgrill - heller ikke på de normale grillpladser. Statusmarkeringen finder du på kommunens hjemmeside og på skilte ved hovedindgangene til stranden. Selv uden formelt forbud anbefales det at droppe kulgrillen, hvis brandfareindekset er højt, eller vinden står hårdt på. Overhold desuden tidsrammen: åben ild skal være helt slukket senest kl. 23, hvor det natlige ro-krav træder i kraft.
Endelig er der de naturbeskyttende hensyn. Klitter, marehalmsbælter og andre naturlige sandvolde er helt fredede; her må du hverken placere grill, tænde ild eller trampe rundt. Fugle yngler i det høje græs bag klitterne fra april til juli, så hold afstand og lad dronen blive i tasken. Smid heller ikke madrester - de tiltrækker rotter og måger, som forstyrrer det lokale dyreliv. Kort sagt: Grill på de afmærkede flader, pak alt affald ned igen, og lad Amager Strandparks natur få ro til at klare resten.
Zoner og kort: Her må du – og her må du ikke – tænde grillen
Grill med god samvittighed ved at holde dig til de markerede “grillzoner”: Langs Amager Strandpark ligger der flere åbne græsarealer, hvor Københavns Kommune eksplicit tillader kul- og gasgrill. De mest populære områder finder du bag den brede promenade på østsiden af Amager Strandvej - især ved strandafsnittene omkring “5’ern” (nord for Havkajakvej) og de store plæner syd for Helgoland Badeanstalt. Her er underlaget stabilt, der er god afstand til sandklitterne, og der står som regel beton- eller metalriste klar til engangsgrill, så du undgår svidt græs og sand. Tommelfingerreglen er, at din grill skal placeres minimum 15 m fra klit- og marehalmsbælter og aldrig direkte på trædæk eller badebroer. Følg de blå/grønne skilte med grill-symbol - ser du et rødt piktogram med gennemstreget grill, er du uden for zonen.
Hold dig væk fra fredede og risikofyldte områder: I klitterne, på legepladserne, langs broerne, under bygningers udhæng og tæt på redningsudstyr gælder der altid forbud mod åben ild. Det samme gør sig gældende på øerne “Lagunen” og “Badelandsøen”, hvor vegetation og trædæk er ekstra brandfølsomme. Er du i tvivl, så slå op på Københavns Kommunes interaktive grillkort, eller tjek de fysiske infotavler ved hovedindgangene (Øresundsvej, Italiensvej og Kastrup Strandpark), som viser zonerne med grønne felter og forbudsarealer markeret i rødt. Her finder du også QR-koder, der leder direkte til opdaterede brandmeldinger, så du ikke risikerer en bøde - eller at skulle bære en gloende grill i panik ned til vandkanten.
Udstyr, sikkerhed og slukning: Sådan gør du det rigtigt
Vælg den rigtige grill: På den blæsende kyststrækning er stabile, transportable kul- eller gasgrill klart at foretrække. Kulgrillen giver klassisk røgsmag, mens gasgrillen er lettere at regulere og kan slukkes på få sekunder, hvis vinden pludselig tager til. Undgå engangsgrill, medmindre du har et ildfast underlag (fx en foliebakke eller en lille grillrist på ben). Engangsmodeller lagt direkte på sand eller græs efterlader brændmærker, kan udvikle gløder længe efter brug - og giver hurtigt bøde, hvis brandvagten kigger forbi. Vælg i stedet en sammenklappelig grill med låg, låsbare ben og en askeskuffe, så du har fuld kontrol fra start til slut.
Tjek vind, afstand og brandslukning før du tænder: Hav altid grillen min. 3 meter fra klitter, beplantning, bygninger, legepladser og redningsudstyr. På dage med hårde vindstød fra Øresund kan gnister føres langt - brug derfor låg eller gnistfanger, og placer grillen i læ af en klitfod eller bag en vindskærm (uden at stå i vegetationen). Medbring en 5-10 liters vanddunk eller en lille pulverslukker; det er både et kommunalt krav og sund fornuft. Lad aldrig børn eller husdyr opholde sig lige op ad grillen, og hold musik, sport og andre aktiviteter et stykke væk, så ingen vælter den ved et uheld.
Sluk korrekt - og tag asken med ansvar: Når maden er færdig, lad kullene brænde ud med låget på. Hæld derefter rigeligt vand over gløderne, rør rundt med en metalpind og gentag, indtil det ikke syder eller damper. Fyld de afkølede rester i den nærmeste metal- eller askebeholder; findes der ingen, så pak asken i en brandsikker pose og tag den med til nærmeste affaldsstation.
- Hæld aldrig gløder i papirkurve eller på stranden - de kan blusse op igen og ødelægge både sand og sko.
- Sluk heller ikke med sand alene; gløder kan gemme sig i timevis.
- Lad pladsen være ren: fjern al folie, madrester og plastik, så næste hold strandgæster møder en lige så indbydende grillzone som du gjorde.
Praktikken: Transport, faciliteter og affald
Kom nemt frem: Den ubetinget letteste vej til Amager Strandpark er metroen - hop af på Amager Strand eller Øresund station og gå de sidste få hundrede meter ned til vandet. Cyklen er også oplagt; der er stativer langs Strandpromenaden, men de fyldes hurtigt på solrige dage, så medbring en solid lås. Kommer du i bil, skal du forberede dig på begrænset og betalingsbelagt parkering ved Øresundsvej og Italiensvej; ankom tidligt eller vælg sidegaderne et stykke væk og gå resten af vejen.
Faciliteter undervejs: Spredt langs stranden finder du offentlige toiletter, som i sommersæsonen typisk er åbne 08-22; de mest brugte står ved Helgoland Badeanstalt og i den nordlige ende ved Kastrup Søbad. Der er drikkevandsposter lige ved metroudgangen Amager Strand og ved de store legepladser, så du kan fylde dunkene op før grillstart. Flere steder står der grønne askebeholdere, som tåler glødende kul, samt almindelige affaldsøer med sortering i rest, plast, metal og papir - hold øje med de farvede låg.
Affald og aske: Medbring altid egne sække til returtransport af affald, hvis beholderne er fyldte. Kullene skal have ligget minimum 100 % kolde før de hældes i de dedikerede asketønder; hæld lidt vand på eller stil grillen i sandet og vent til næste morgen, hvis du er i tvivl. Glasflasker og engangsgrillbakker hører til i henholdsvis glascontainerne og metal/plast-fraktionen - ikke i klitterne. Tip: En gammel bradepande eller en sammenklappelig grillbakke gør det nemt at bære asken væk uden at drysse.
Vis hensyn til andre gæster: Placér grillen i læ af vinden, så røgen blæser væk fra tæpper og barnevogne; er det vindstille, hold mindst 5 meters afstand til næste selskab. Skru ned for musikken efter kl. 22, da området er åbent døgnet rundt men omfattet af de generelle støjregulativer. Del bord-bænke-sæt og tag cykelstien hjem, hvis du har nydt drikkevarer - politiet kigger forbi på travle aftener. Kort sagt: efterlad stedet, som du ønsker at finde det, så bliver der plads til alle på strandparken.
Plan B: Brandforbud, dårligt vejr eller fuldt på stranden
Brandfare? Tjek før du tænder! I tørre perioder kan Københavns Kommune, Beredskab Hovedstaden eller Naturstyrelsen udsende midlertidige forbud mod åben ild - også på de zoner, hvor grill ellers er OK. Inden du pakker kul og ketchup, så kig på kommunens brandfarekort, Naturstyrelsens Twitter-kanal eller brandfare.dk. Viser flaget rødt, gælder forbuddet også for bål- og grillpladser, uanset om de står som tilladte på kortet.
Alternativer tæt på Amager Strandpark:
• Amager Fælled - store, officielle grillborde ved DR-Byen Metro og Artillerivej.
• Kalvebod Fælled - naturgrillpladser ved Naturcenter Amager; god plads og ofte mindre trængsel.
• Prinsessegade/Papirøen - mobile gasgrill ved nye byrum på Christiansholm.
• Remiseparken (Urbanplanen) - overdækkede grillhytter, legemuligheder og toiletter.
• Fælledparken & Islands Brygge - klassikere nord og vest for byen, hvis Amager er proppet.
Tjek altid kort og lokale opslag for præcise regler og tidsrum, da de varierer fra sted til sted.
Er der både brandforbud, blæst eller bare fuldstændigt pakket ved grillpladserne, så drop ilden og tag en kulde-fri picnic: sandwich, salater og termokande-kaffe gør underværker og kræver nul gløder. Husk affaldsposer, genanvendelige service og den gode stemning - så er du klar til spontan hygge, uanset om grillen må blive hjemme.